Les Herbes Folles
Plantes vivaces comestibles :
aromatiques, potagères & médicinales
Arbres fruitiers et petits fruits
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- LES VARIETES DE POIRIERS -
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Greffés sur Poirier Kirshensaller
Selon la taille de 16 € à 20 €
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André Desportes Maturité : mi juillet ; Conservation : à manger tout de suite
Arbre vigoureux, et assez résistant à la tavelure. Le fruit est de calibre moyen, jaune vert, à la chair fine, fondante, sucrée et juteuse, très bonne
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Marguerite Marillat Maturité : fin juillet ; Conservation : Août
Fruit énorme, allongé jaune paille ; chair fine, fondante, très juteuse, sucrée, acidulée, extra !
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William jaune Maturité : mi aout ; Conservation : Décembre
Arbre de taille moyenne à maturité, il est assez productif et nécessite peu d’entretien. C’est la variété la plus vendue en France, elles est originaire du Royaume-Uni en 1770. Très bonne poire de gros calibre et charnu, chair blanche fine, fondante, juteuse, très sucrée et très parfumée
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Eliott Maturité : fin aout ; Conservation : Janvier
Variété tolérante aux différentes maladies et notamment au feu bactérien. Elliot tolère également les chaleurs estivales. L’arbre est de vigueur moyenne, la mise à fruit plutôt lente, et de productivité moyenne. Le fruit de gros calibre est jaune verdâtre marbrée de fauve, chair mi-fine, sucrée et très juteuse. Harrow Sweet et William sont de bons pollinisateurs d’Elliot.
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Conférence Maturité : début septembre ; Conservation : bonne
La variété fait des arbres peu vigoureux, très productif, à la mise à fruit rapide et peu alternant. C’est un bon pollinisateur. Le fruit est de calibre moyen, sucré, parfumé, et fondante.
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Harrow sweet Maturité : début septembre
L’arbre est tolérant aux différentes maladies et notamment au feu bactérien, il est peu vigoureux et au port érigé. C’est une variété moderne du Canada, très productive qui demande souvent une taille d’éclaircissage pour garder un calibre moyen et éviter une surcharge pour l’arbre. La poire est de taille moyenne, de couleur jaune à maturité avec parfois une joue rouge. La chair est fine, sucrée, avec un parfum légèrement musqué.
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Président Héron Maturité : mi septembre Conservation : Décembre
Poire de calibre moyen à gros, fauve bronzé à l’insolation, chair très fine, juteuse, très sucrée, très parfumée. Bonne.
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Duchesse Bererd Maturité : fin septembre Conservation : Décembre
Arbre de forte vigueur avec un port érigé, à floraison abondante, et très fertile. Il est peu sensible à la tavelure. Le fruit est très gros, la chair fondante, fine et juteuse.
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Duchesse d'Angoulême Conservation : Janvier
Variété tardive. Elle produit de beaux fruits presque ronds, de couleur jaune taché de rouge au soleil avec une chair demi-fine mais fondante et sucrée. Il a besoin d’autres variétés de poiriers à proximité pour être polonisé
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Beurré gris de Luçon Maturité : mi octobre Conservation : Février
Le fruit est de forme arrondie, irrégulière, bosselée, peau rugueuse, épaisse, vert grisâtre. Chair beurrée, fine, fondante, mais un peu pierreuse vers le cœur. Sucrée et acidulée à la fois
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Abate Maturité : septembre Conservation : Décembre
Variété française issu d’un semis du hasard et découvert par un abbé en 1866. C’est la première variété cultivé en Italie. L’arbre est de vigueur moyenne voire faible. C'est une très bonne poire « à couteau » à la chair blanche, fondante, fine et juteuse, sucrée et un peu musquée qui ressemble à la poire Conférence. La mise à fruit est plutôt lente, elle est sujet à l’alternance. Le William est un bon pollinisateur d’Abate
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Beurré superfin Conservation : Septembre/Octobre
Arbre vigoureux, rustique, bois très fort, nombreux rameux. Fruit assez volumineux de forme irrégulière. Peu lisse de couleur jaune à chair fine, bien fondante et appréciée, acidulée, parfumée et juteuse.
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